市食品安全法律法规暨食品安全知识培训班在学院举行

作者:李雅琴 来源:本站原创 发布时间:2013年11月26日
 

 

本网讯)为进一步加强张家界市餐饮服务人员的法律知识和行为规范,规范市餐饮接待产业的秩序,提高餐饮服务业的接待水平1122日中午,张家界市食品药品监督管理局举办了食品安全法律法规暨食品安全知识培训班,培训院多功能报告厅进行。全市各学校食堂、餐饮服务企业负责人参加培训。张家界市食品药品监督管理局张卫国高勇出席培训。

 

 

培训现场  阳楚/摄

 

 

培训班通过教学视频向参培人员介绍了安全管理从业人员场所设施过程控制中毒防御五个方面的内容,对餐饮服务管理人员食物的储存保管做了具体要求。并通过实例使在座的学员学习如何做一个合格的餐饮服务人员,保证食品的安全和质量

 

随后,张卫国高勇强调了《食品安全法》的法律条款,要求餐饮服务人员实际出发,明白遵守法律做好食品安全工作重要性。

 

培训结束后,张卫国接受记者采访时说:食品安全关系重大不仅要通过培训的形式使餐饮从业人员增强法律意识提升社会大众监管意识、餐饮服务人员自觉意识这样才能从根本上解决食品安全问题。

 

 

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